Odpowiednio dobrana do warunków odzież robocza zapewnia nie tylko komfort, ale również ochronę przed zagrożeniami mogącymi wystąpić podczas wykonywania pracy. Kategorie ochrony środków ochrony indywidualnej (ŚOI) określają, przed jakim poziomem ryzyka zabezpiecza dany rodzaj ubrań roboczych.